在疫情防控特殊时期，餐饮行业的损失是非常严重的，不管是餐馆还是小摊，在没有收入的情况下，他们还要面对房租、仓库存货过期、员工工资等问题。7月26日，淮阴工学院应用技术学院“疫’下经济调查团走进淮安大学城美食街，对商户进行调查采访，深入了解个体商户在疫情期间的生活经济情况。

调查团向美食街的管理部门说明了此行的目的，还了解了美食街在疫情期间的运营状况。调查团分别向当地的商户和居民发放了调研表，同时还询问了他们在疫情期间的饮食情况。有位餐馆员工表示：疫情在家宅了很久，现在复工了，虽然没有多少人到店用餐，但外卖订单还是挺多的，也能弥补上之前的损失了。

通过此次调研活动，调查团成员发现，复工后的美食街上，各商户都能维持干净舒适的店内环境，店内消毒、测量体温、佩戴口罩也成为商店复工的日常。在常态化的疫情防控下，美食街商户们的生产生活秩序正在加快恢复。