暑假将至，为切实做好学生食堂的安全管理工作，7月11日上午，饮食服务总公司总经理张文亚、副总经理程军、总经理助理孙兴伦带队分赴三个校区，对我校暑期停业食堂和营业食堂分别进行设备设施、水电气安全及食品质量、安全、价格等专项检查。

在暑假停业的食堂，检查组重点对大灶间电气设备是否关闭、燃气设备是否在关停状态、仓库库存是否符合要求、卫生清扫是否到位等方面进行了细致的全面检查。同时要求各食堂管理人员提高安全意识，暑假中定期对库房及相关设施设备进行安全检查。

对于假期营业食堂，检查组深入食堂现场，就留校学生关心的食材新鲜度、饭菜品类、食材价格等方面进行了全面深入的调研。要求假期营业的食堂要严把人员、食材、物品进出关，强化食品留样管理，进一步加强环境卫生、餐具消毒，将各项安全措施落实到位，切实保障食品安全。